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    Los seres humanos no sólo se enfrentan a la disminución de los recursos hídricos naturales, sino también a la degradación de la calidad del agua, que puede hacerla insegura para el consumo. La comunidad internacional empezó a tomar conciencia de este problema hace unos 30 años y ahora quiere aplicar un enfoque dinámico para gestionar nuestros agotados recursos hídricos. La investigación demuestra que la gestión del agua debe implicar a todos los usuarios, especialmente a las mujeres y los niños, así como a los planificadores y responsables de la toma de decisiones a todos los niveles. La Visión Mundial del Agua para el siglo XXI, que preocupa a la comunidad internacional, se basa, pues, en el principio de un enfoque multidisciplinar de la gestión del agua. Su objetivo es iniciar un proceso participativo de la sociedad civil, con especial énfasis en las mujeres, que en diferentes naciones están en el centro de las tareas y los quehaceres relacionados con el agua. Es la educación la que implica la participación de los usuarios en primer lugar. Es esencial promover valores y estilos de vida que se adapten mejor a la estabilidad sostenible de un entorno. La educación de la población en materia de agua debe tener en cuenta la diversidad del público: agricultores, profesores, estudiantes, especialistas y toda la comunidad científica, etc.
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    La fotografía de paisaje es una especialidad que todo fotógrafo ha practicado en algún momento. Obtener los mejores resultados exige tener un conocimiento profundo del equipo que manejamos y de la técnica fotográfica. La cámara nos proporciona el control sobre la nitidez y la exposición, pero el secreto de una fotografía reside siempre en una acertada composición. Entender cómo se comporta la luz en cada momento del día y del año es vital para que aporte interés a nuestras imágenes. Encontrar el mejor momento para estar presente frente a nuestro paisaje implica un importante esfuerzo de planificación y contar con los programas más adecuados. Por último, editar con calidad y precisión nuestro trabajo nos motivará para compartir el resultado con otras personas y seguir aprendiendo. La amplia experiencia docente de Fran Nieto y su trayectoria profesional apoyan la evolución personal del lector sin imponer su propia forma de entender la fotografía. Se ha esforzado para conseguir imágenes muy diferentes entre sí, priorizando en todo momento que sean un ejemplo claro de lo que ilustran, pero sin dejar atrás la importancia de su valor estético. Son más de 250 imágenes recopiladas durante muchos años, en su mayoría en localizaciones ubicadas a pocos kilómetros de su hogar, porque cree firmemente que, si aprendemos a sacar el máximo partido de nuestro entorno, también lo obtendremos de los paisajes que visitemos en nuestros viajes. Es un libro que te enseñará a construir imágenes de alto valor técnico y estético en el campo, trabajando en tiempo real las fotografías para reducir al mínimo la necesidad de su edición, pero que también proporciona una metodología de revelado y edición eficaz para mezclar diferentes tomas cuando la tecnología disponible no sea suficiente. Estamos ante una completa obra didáctica, tan exhaustiva como amena, que se dirige al fotógrafo interesado en adentrarse en este campo y al que ya lleva un tiempo buscando las claves para mejorar sus imágenes. La fotografía de paisaje es una especialidad que todo fotógrafo ha practicado en algún momento. Obtener los mejores resultados exige tener un conocimiento profundo del equipo que manejamos y de la técnica fotográfica. La cámara nos proporciona el control sobre la nitidez y la exposición, pero el secreto de una fotografía reside siempre en una acertada composición. Entender cómo se comporta la luz en cada momento del día y del año es vital para que aporte interés a nuestras imágenes. Encontrar el mejor momento para estar presente frente a nuestro paisaje implica un importante esfuerzo de planificación y contar con los programas más adecuados. Por último, editar con calidad y precisión nuestro trabajo nos motivará para compartir el resultado con otras personas y seguir aprendiendo. La amplia experiencia docente de Fran Nieto y su trayectoria profesional apoyan la evolución personal del lector sin imponer su propia forma de entender la fotografía. Se ha esforzado para conseguir imágenes muy diferentes entre sí, priorizando en todo momento que sean un ejemplo claro de lo que ilustran, pero sin dejar atrás la importancia de su valor estético. Son más de 250 imágenes recopiladas durante muchos años, en su mayoría en localizaciones ubicadas a pocos kilómetros de su hogar, porque cree firmemente que, si aprendemos a sacar el máximo partido de nuestro entorno, también lo obtendremos de los paisajes que visitemos en nuestros viajes. Es un libro que te enseñará a construir imágenes de alto valor técnico y estético en el campo, trabajando en tiempo real las fotografías para reducir al mínimo la necesidad de su edición, pero que también proporciona una metodología de revelado y edición eficaz para mezclar diferentes tomas cuando la tecnología disponible no sea suficiente.
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    La cocina china es una parte importante de la cultura china, que incluye cocinas originarias de las diversas regiones de China, así como de chinos de ultramar que se han establecido en otras partes del mundo. Debido a la diáspora china y al poder histórico del país, la cocina china ha influido en muchas otras cocinas de Asia, con modificaciones realizadas para satisfacer los paladares locales. Los alimentos básicos chinos como el arroz, la salsa de soja, los fideos, el té, el aceite de chile y el tofu, y los utensilios como los palillos chinos y el wok, ahora se pueden encontrar en todo el mundo. Navegar por una cocina china puede ser un desafío si está tratando de seguir la dieta cetogénica baja en carbohidratos y alta en grasas. Aunque cargado de verduras; muchos platos chinos a menudo se preparan con fideos y arroz, salsas con almidón y azúcar, o carnes rebozadas y fritas que pueden contener carbohidratos. La dieta cetogénica es una dieta muy baja en carbohidratos y alta en grasas que comparte muchas similitudes con las dietas Atkins y bajas en carbohidratos. Implica reducir drásticamente la ingesta de carbohidratos y reemplazarlos con grasas. Esta reducción de carbohidratos pone a su cuerpo en un estado metabólico llamado cetosis. Cuando esto sucede, su cuerpo se vuelve increíblemente eficiente en la quema de grasa para obtener energía. También convierte la grasa en cetonas en el hígado, que pueden suministrar energía al cerebro. Estos alimentos son difíciles de incluir en una dieta cetogénica, que generalmente restringe la ingesta de carbohidratos a no más de 50 gramos de carbohidratos totales o 25 gramos de carbohidratos netos, que es el total de carbohidratos menos fibra, por día.
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