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    Buch - Wild
    Wild kochen - das ist gar nicht schwer. Autor Matthias F. Mangold zeigt, wie Sie ganz einfach in die Wild-Küche einsteigen können! Egal ob Wildschwein, Reh, Hirsch oder Fasan - Wildtiere leben im Freien und bieten so nicht nur geschmacklich viele Vorzüge. Ihr Fleisch ist mager, frei von Stresshormonen und ihre Lebensweise fernab von Massentierhaltung. Dieser GU Küchenratgeber Wild zeigt nicht nur mehr als 30 köstliche Rezepte mit Fleisch aus Wald und Wiese sondern auch wichtige Küchentricks und Tipps. Wild Kochbuch nicht nur für Jäger Mit dem Onlinehandel sowie Onlineverzeichnissen von Jagdverbänden ist es heute leicht wie nie, hochwertiges Wildfleisch zu beziehen. Neben saisonaler Ware können die Kochrezepte auch mit TK-Fleisch hervorragend sowohl von Anfängern als auch von Hobbyköchen zubereitet werden. Lernen Sie direkt zu Beginn, wie man einen Fleischfond zubereitet sowie die verschiedenen Fleischstücke vorbereitet. Schnelle Rezepte mit wenig Zutaten Wildschwein oder Hirsch zuzubereiten ist lange nicht so kompliziert, wie man denkt. Vielmehr lassen sie sich mit Hausschwein und Rind gleichsetzen und ebenso zubereiten. Der Autor zeigt, wie die verschiedenen Stücke des Tieres: Rücken, Bauch, Schulter oder Leber köstlich im Topf landen. Wildschweincurry mit Gemüse Rehmedaillons mit Kräuter-Nuss-Kruste Geschmorte Rehkeule Kaninchen in Weißwein Moderne Wildrezepte Aber nicht nur die Klassiker kommen auf den Tisch. Hase, Ente, Reh und Fasan werden auch sehr modern zubereitet und landen in Burgern, Wraps und im Salat. Damit überzeugen Sie Gäste beim nächsten Dinner ebenso wie Freunde bei der Grillparty. Auch Kinder haben Spaß, wenn das Fleisch köstlich verpackt ist. Versuchen Sie unbedingt: Hirschwraps Hirschburger mit Wildkräutern Rehschnitzel Wildschwein-Spareribs Wildes Pulled Pork
    • Shop: yomonda
    • Price: 11.99 EUR excl. shipping
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    Hela Curry Gewürz Ketchup delikat
    Der mild-süßliche Gewürz Ketchup Curry delikat ist der Klassiker unter den Gewürz Ketchups. Er ist vielseitig einsetzbar, z.B. als Ketchup für Grillgut, Gemüse oder Pommes, als Sauce für Pasta oder Reis oder als Marinade für Brathähnchen oder Spareribs. Ohne Konservierungsstoffe.
    • Shop: myTime
    • Price: 2.29 EUR excl. shipping
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    Hela Curry Gewürz Ketchup delikat
    Der mild-süßliche Gewürz Ketchup Curry delikat ist der Klassiker unter den Gewürz Ketchups. Er ist vielseitig einsetzbar, z.B. als Ketchup für Grillgut, Gemüse oder Pommes, als Sauce für Pasta oder Reis oder als Marinade für Brathähnchen oder Spareribs. Ohne Konservierungsstoffe.
    • Shop: myTime
    • Price: 2.79 EUR excl. shipping
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    Hela Curry Gewürz Ketchup scharf
    Der scharf-süßliche Gewürz Ketchup Curry scharf ist die ideale Ergänzung für alle Fans, die es gern etwas pikanter mögen. Als Ketchup für Grillgut, Gemüse oder Pommes, als Sauce für Pasta oder Reis und als Marinade für Brathähnchen oder Spareribs. Ohne Konservierungsstoffe.
    • Shop: myTime
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    relaxdays Auflaufform 3-teiliges Set silber
    Eine leckere Lasagne, ein schmackhaftes Gratin oder ein saftiger Braten: In der Auflaufform kreieren Sie zauberhafte Gerichte für Ihre Freunde und Familie. Passend dazu kommt die Bratreine mit einem Bratenwender und einem Gewürz- bzw. Käsestreuer. Die große Ofenform ist aus Edelstahl gefertigt und damit sowohl für den Ofen als auch für den Grill geeignet. Und so ist die Lasagnenform auch spülmaschinenfest. Damit bleibt Ihnen mehr Zeit für den gemütlichen Teil des Abends. Auflaufform im Detail - Maße gesamt H x B x T: ca. 7 x 38 x 27 cm - Maße innen H x B x T : ca. 6 x 35 x 24 cm - Gewicht: ca. 600 g - Material: Edelstahl - Farbe: Silber Pfannenwender im Detail - Maße gesamt H x B x T: ca. 33 x 8 x 0,3 cm - Gewicht: ca. 100 g - Material: Edelstahl - Farbe: Silber Streuer im Detail - Maße gesamt H x D: ca. 8 x 6 cm - Gewicht: ca. 100 g - Material: Edelstahl - Farbe: Silber Robuste Gratinform für leckere Rezepte - Ideal für Speisen vom Grill oder Ofen - Schmackhaften Auflauf, Braten oder Ofenkartoffeln zubereiten - Einfache Reinigung in der Spülmaschine - Seitliche Scharniergriffe zum Tragen Lieferumfang - 1x Bräter - 1x Bratschaufel - 1x Käsestreuer - Dekoartikel sind nicht im Lieferumfang enthalten Weitere Hinweise Verwöhnen: Verzaubern Sie Ihre Freunde mit Speisen aus der Auflaufform vom Grill oder aus dem Ofen Set: Mit dem Bräter kommen ein praktischer Pfannenwender und hochwertiger Käsestreuer aus Edelstahl Allrounder: Bereiten Sie Lasange, Spareribs, Aufläufe, Gemüse, Ente, Kartoffeln uvm. in der Ofenform zu Edelstahl: Nahtlos aus robustem Edelstahl gefertigt - Spülmaschinengeeignet, kratzfest und langlebig Handlich: Tragen Sie mit den seitlichen Scharniergriffen die Bratreine von der Küche zum Essenstisch
    • Shop: yomonda
    • Price: 19.90 EUR excl. shipping
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    APS 2er Set Servier-Naturschieferplatte, Saftrinne, Ø 23 cm
    Diese Naturschieferplatten sind der Eyecatcher für Ihre Gäste, Verwandten und Freunde. Das Set besteht aus 2 Servierplatten aus natürlichem Schiefer, diese bestechen durch eine hochwertige Qualität und ein atemberaubendes Design. Naturschiefer hat das gewisse Etwas und wirkt stilvoll und elegant, jedoch nicht zu pompös. Mit diesen Servierbrettern sorgen Sie für große Augen, präsentieren Sie Ihren Liebsten frisches Obst und Früchte, eine leckere Käseplatte mit Trauben oder ganz anders - schmackhafte Spareribs vom Grill. Ein raffiniertes Feature ist die Saftrinne, welche das Abfließen von Flüssigkeiten verhindert. Der Durchmesser der Platten liegt bei Ø 23 cm, ein praktischer Griff von 8 cm Länge ermöglicht es, die Platten problemlos zu transportieren und servieren. Die Materialstärke beträgt ca. 0,6 cm. Nach Gebrauch kann das Produkt platzsparend mit der Hängeöse im Griffbereich verstaut werden.
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    • Price: 8.29 EUR excl. shipping
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    james® Design FIRE deluxe 1fire1239900xa Einkaufstrolley Einkaufstrolleys orange
    Der Fire-James: Ein ungarisches Lagerfeuer, selbstgezündet und mit Spareribs begrillt... Auf diesem James kannst Du unterwegs ein Würstchen braten oder im Winter an der Bushaltestelle drumrumtanzen und Dir die Hände wärmen... James die Marke: James der kultige Einkaufsbutler ist Idee, Produkt und Design der in Wien lebenden Schweizer Künstlerin Lady James Meret Barz. Seinen Namen hat James vom legendären Butler James im Film Dinner for One - denn James ist viel mehr als ein Einkaufswagen: Er ist Dein persönlicher Butler, Dein attraktiver Begleiter, Dein starker Freund und treuer Helfer. James das Produkt: James - der kultige Einkaufsbutler ist der erste Designer-Einkaufstrolley der Welt! Mit über 120 coolen Designs bringt er Individualität, Lifestyle, Farbe, Spass und einen Hauch von Exklusivität in Deinen Alltag! James - der persönliche Butler für alle modernen jungen und junggebliebenen Menschen, die endlich nicht mehr schleppen wollen! Box: hochwertige neue LKW-Plane (560g), extrem reissfest und langlebig, wasserdicht, abwaschbar, stabile kubische Form für praktisches Beladen (innen und oben drauf) Maße: 20x38x55 cm (zB. 2x Sixpack PET1.5lt.), Vol. 40 Liter, abnehmbar, auch ohne Gestell als Behälter verwendbar, faltbar, Innen- & Aussentasche (verschliessbar), Fotodigitaldruck, UV-schutzlackiert, handgenähte Einzelanfertigung, über 120 verschiedene Designs Gestell: Stahlrohr verchromt, bruchsichere Metallgelenke, 2x klappbar, 103cm hoch, 40 cm Spurbreite: schmal & wendig, Bodenfläche mit Bügel erweiterbar, auch ohne Box nutzbar, Tragkraft bis 40 kg Räder: Grosse flüsterleise Leichtlaufräder mit breiter Lauffläche, 19 cm Durchmesser, sehr robuste Lamellenspeichen, einfach & fest fixierbar, Tragkraft bis 40 kg Gesamtgewicht: nur 3.2 kg Tolles Zubehör und sämtliche Ersatzteile jederzeit erhältlich. Made by Lady James Meret, Startup in Austria! - James - der kultige Einkaufsbutler ist der erste Designer-Einkaufstrolley der Welt! Mit über 120 coolen Designs! - Box aus hochwertiger LKW-Plane, dadurch extrem reissfest und langlebig - Der perfekte Einkaufsbegleiter bei Regen, Wind und Wetter: wasserdicht, wetterbeständig, abwaschbar & UV-schutzlackiert - Gestell bestaht aus verchromtem Stahlrohr, daher bruchsicher und mit Spurbreite 40cm schmal und wendig - Gesamtgewicht: nur 3.2 kg. Ersatzteile und Zubehör jederzeit erhältlich. Made in Austria. Material: Synthetik Verschluss: Klettverschluss Obermaterial: Sonstiges Material (Plane)
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    • Price: 129.95 EUR excl. shipping
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    Buch - Die Anatomie des guten Kochens. Die Vielfalt des Geschmacks einfach auf den Punkt gebracht
    "Küche, so perfekt wie aus dem Labor - Gerichte die wirklich jeden Geschmacksnerv ansprechen! Das in den USA und Großbritannien hochgelobte und zum Bestseller avancierte Kochbuch ""The Flavor Equation"" von Nik Sharma erscheint nun endlich auf Deutsch. Von der New York Times als bestes Kochbuch im Herbst 2020 ausgezeichnet und von Yotam Ottolenghi als ""eine höchst brillante Leistung"" betitelt, wird der Geschmackssinn hier genau unter die Lupe genommen - und damit Großartiges erschaffen. Wer hinter die Kulissen der geschmacklichen Wahrnehmung blicken, Rezepte verstehen und damit einzigartige Geschmackserlebnisse kreieren will, ist hier genau richtig. Dieses Buch bietet: - Mehr als 100 spannende Rezepte für eine besondere Aromenküche - Alles über die Wissenschaft des Geschmacks - mit umfassendem Theorieteil - Aromen, Texturen, Klänge und Emotionen - nur einige Elemente unserer Geschmackswahrnehmung - Erhebt die grundlegendsten Zutaten in neue Sphären - Sowohl für erfahrene als auch Hobbyköche geeignet - Frisch und hoch-informativ Nik Sharma ist einer der untypischsten Kochbuchautoren der Welt, denn der gebürtige Inder ist kein Koch, sondern Molekularbiologe. Doch sein Wissen um die richtigen chemischen Geschmackskombinationen, die zu aromatischen Geschmacksexplosionen führen, prädestiniert Sharma dazu, ein Buch über die aromatische Kochkunst zu schreiben. In ""Die Anatomie des guten Kochens"" bringt Nik Sharma uns nicht nur die Vielfalt des Geschmacks näher, sondern zeigt uns auch in wunderbaren Kreationen, wie einfach man ein tiefgründiges Mundgefühl und gleichzeitig ein außergewöhnliches Aussehen auf den Tisch zaubert. Ob langgegarte Spareribs mit Malz-Essig und Kartoffelpüree, Tomaten-Aachari-Polenta-Tarte oder Geröstete Früchte mit Kaffee-Miso-Tahin - hier findet man kräftige, vollmundige und aromatische Rezepte, die man einfach gut kochen kann und die noch nie dagewesene Geschmacksexplosionen im Gaumen verursachen. In seinem Grundlagenkochbuch vereint Sharma auf über 350 Seiten das außergewöhnliche Aroma und die große Vielfalt der indischen Küche mit den westlichen Einflüssen der USA. Das Ergebnis ist eine wahre Revolution der Kochkunst im Allgemeinen und der Aromenküche im Besonderen, deluxe kochen mit vollem Geschmack. ""Die Anatomie des guten Kochens"" ist ein Bestseller, der in jedes Küchenregal gehört - auch in Ihres!"
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    • Price: 36.00 EUR excl. shipping
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    Buch - Weber's Basics
    "Grillen für Einsteiger: Mit Weber und dem KüchenRatgeber zum Profi am Grill werden! Ganz ohne Fachsimpelei: mit einfachen Techniken zum schnellen Grillerfolg Schritt für Schritt: wichtiges Grill-Know-how ganz einfach erklärt Burger, Steaks, Ribs & Co.: alle Grillklassiker in einem kompakten Buch! Auf einen Blick: Holzkohlegrill vorbereiten und die Hitze regulieren Das reinste Grillvergnügen: Mehr als 30 Rezepte für alle GelegenheitenWas braucht man, um zu grillen? Nicht viel - ein Grill mit Deckel, ein wenig Holzkohle und dieses Buch genügen für den Anfang! Dieses Buch ist genau richtig für alle, die statt lange Erklärungen zu lesen lieber gleich mit dem Grillen loslegen möchten. Und was gibt's es dann Leckeres? Zum Beispiel T-Bone-Steaks mit Rotwein-Schalotten-Butter, indische Chicken Wings, Garnelentacos oder Maiskolben mit Chilibutter. Oder schon mal Dessert gegrillt? Nein? Dann sollten Sie die gegrillten Pfirsiche mit Rum und Zimt ausprobieren!Jetzt mit Weber ganz einfach losgrillen: Grill-Basics in der erfolgreichsten Kochbuchreihe der Welt!Alles, was man für den Start am Grill wissen muss auf nur 80 Seiten - so klar und einfach beschrieben, dass auch Anfängern das perfekte Steak und die perfekten Spareribs gelingen: Das sind die kompakten, praktischen KüchenRatgeber von GU! Grillprofi Jamie Purviance verrät über 30 einfache Rezepte, mit denen jeder zum Held am Grill werden kann. Alle Rezepte sind ganz neu und dürfen in keiner Weber-Sammlung fehlen!Step by Step: Vom Kohle anzünden bis zum Servieren!So bereitet man den Holzkohlegrill vor, so zündet man die Kohle an, so ordnet man die Kohle für direkte oder indirekte Hitze an und so reguliert man die Hitze der Glut wie ein Profi: Jamie Purviance zeigt Schritt für Schritt und Bild für Bild, wie's geht! Einfach die Klappen öffnen - so hat man die wichtigsten Infos bei jedem Rezept immer im Blick. Außerdem: ""Welches Zubehör braucht man als Einsteiger?"", ""Jamies Erfolgstipps"" und ""Die besten Kombis"". In jedem Rezept steht die empfohlene Grilltemperatur und die exakte Zeitangabe: So werden Fleisch und Fisch perfekt - jedes Mal! Ob Fleisch oder Geflügel, Fisch oder Gemüse: So gelingt auch Anfängern am Rost garantiert alles! Jetzt bestellen und zum Profi am Grill werden!"
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    • Price: 9.99 EUR excl. shipping
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    Buch - Wild kochen!
    "Wild kochen! Mehr als klassisches Hirschgulasch - das Kochbuch ""Wild kochen"" zeigt, wie kreativ man mit Fleisch umgehen kann! Auch Sie wollen auf Fleisch nicht verzichten, haben aber keine Lust mehr auf Massentierhaltung und Produkte aus dem Supermark? Dann ist der Schritt hin zu Wildfleisch genau das Richtige für Sie. Vielleicht wollen Sie sich auch als Anfänger ganz neu dem Thema widmen? Die Autorin Alena Steinbach holt Sie genau da ab: Mit einer Einführung ins Thema Jagd, einer Vorstellung der Wildtiere und einer Erklärung, welche Fleischstücke für welche Zubereitung geeignet sind. Ganz neue Rezeptideen Ob Niedrigtemperatur-Garen, Sous-Vide, Slow Cooker oder klassisch im Bräter - hier finden alle Zubereitungsarten ihren Platz. Denn es werden nicht nur traditionelle Gerichte mit Hirsch, Reh und Fasan zubereitet, sondern auch komplett neue Kreationen mit viel Nachhaltigkeit. Die kommt dann ins Spiel, wenn alle Teile des Tieres verarbeitet werden. Der Nacken - ein durchwachsenes Stück Fleisch wird zu Wilddöner, pulled Wildfleisch oder Lasagne verarbeitet Die Schulter landet in Ravioli mit Trüffelsoße, als Geschnetzeltes auf Blumenkohlreis und wird als Damwildschäufele mit Bratapfel serviert Der Rücken schmeckt als Schnitzel mit Pfifferlingrisotto, in einem Kumpir und als klassiches Steak mit Salat und Nachos Die Rippen werden oft unterschätzt, schmecken aber himmlich als Bruschetta, als Spareribs oder in einer Suppe mit Grießnockerl Mit dem Filet landet natürlich auch das feinste Stück auf dem Teller - im Wintersalat mit Maronen, als Thai-Curry und aufwendig als Surf 'n' Turf Die Keule schmeckt nicht nur als Carpaccio sondern auch als Rehgulasch mit Spätzle und Souvlakispieße mit Zaziki Innereien & Wurst zeigen sich ebenfalls kreativ, z.B. als Leberwurst im Glas, Herz mit karamellisierten Äpfeln und Grünkohl mit Wildknackern Als Ganzes und Halbes kommen auch Ente, Fasan und Hase auf den Teller und schmecken vorzüglich als geschmorter Hase mit Bandnudeln sowie als Fasan mit grünen Bohnen zubereitet Für Gäste und Feste Nicht nur die hervorragend herausgearbeiteten Rezepte, auch die wunderschönen Fotos und das hochwertige Hintergrundwissen zum Thema Jagd und Fleisch bestechen in diesem Buch. Mit der Zubereitung der Gerichte werden Sie Freunde und Gäste glücklich machen. Die Mahlzeiten - ob Braten, Sanftgaren oder Kochen - sind prädestiniert dazu, vorbereitet zu werden. Weshalb es beim nächsten Fest - auch mit Kindern - gerne einmal Wild geben darf."
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    • Price: 26.00 EUR excl. shipping

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