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Filetieren,Tranchieren und Flambieren
Erscheinungsdatum: 13.10.2008, Medium: Taschenbuch, Einband: Kartoniert / Broschiert, Titel: Filetieren, Tranchieren und Flambieren im Restaurant, Auflage: 3. Auflage von 1980 // 3. Auflage, Verlag: Pfanneberg Fachbuchverlag // Pfanneberg, Sprache: Deutsch, Schlagworte: Fleisch // Gastronomie // Berufsbezogenes Schulbuch // Restaurant // berufsbezogene Fächer // Ernährung und Hauswirtschaft // für die Berufsbildung // Berufsausbildung // Hotel // und Gastronomieberufe // Bewirtung // Schule und Lernen: Berufsausbildung // Für Ausbildungsberufe in Hotel- // Gaststättenberufen // in der Hauswirtschaft, Rubrik: Berufsschulbücher, Seiten: 159, Abbildungen: Zahlr. farb. Abb., Gewicht: 252 gr, Verkäufer: averdo- Shop: averdo
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Herrmann:Große Lexikon der Speisen,m.CD
Erscheinungsdatum: 12/2011, Medium: Buch, Einband: Gebunden, Titel: Das große Lexikon der Speisen, Autor: Herrmann, F. Jürgen, Verlag: Pfanneberg Fachbuchverlag // Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG, Sprache: Deutsch, Schlagworte: Kochen // Allgemeines Kochbuch // Grundwissen // Berufsbezogenes Schulbuch // Kochen und Rezepte allgemein // für die Berufsbildung // Berufsausbildung // Schule und Lernen: Berufsausbildung // Für Ausbildungsberufe als Köche und Köchinnen, Rubrik: Berufsschulbücher, Seiten: 1091, Abbildungen: zahlreiche farbige Abbildungen, Informationen: CD-ROM, Gewicht: 2523 gr, Verkäufer: averdo- Shop: averdo
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Albrecht:Fachkunde in Lernfeldern Bäcke
Erscheinungsdatum: 10/2019, Medium: Buch, Einband: Gebunden, Titel: Fachkunde in Lernfeldern Bäcker/Bäckerin, Auflage: 3. Auflage von 2014 // 3. Auflage, Autor: Albrecht, Theodor // Ehrlinger, Hans-Georg, Verlag: Pfanneberg Fachbuchverlag // Pfanneberg, Sprache: Deutsch, Ausbildungsberufe: Bäcker/in, Schlagworte: Bäcker // Berufsbezogenes Schulbuch // Lebensmitteltechnologie // Technologie // für die Berufsbildung // Berufsausbildung // Schule und Lernen: Berufsausbildung // Für Ausbildungsberufe in Back- // Konditor- // Süßwarenherstellung // Lebensmittel // und Getränketechnologie, Rubrik: Berufsschulbücher, Seiten: 601, Abbildungen: zahlreiche farbige Abbildungen, Gewicht: 1156 gr, Verkäufer: averdo- Shop: averdo
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Metz,R.:Kalte Küche,m.CD-ROM
Erscheinungsdatum: 08/2005, Medium: Buch, Einband: Gebunden, Titel: Die kalte Küche. Mit CD, Auflage: 10. Auflage von 1950 // 10. A, Autor: Metz, Reinhold // Szameitat, Hans, Redaktion: Wittmann, Katrin, Verlag: Pfanneberg Fachbuchverlag // Pfanneberg, Sprache: Deutsch, Ausbildungsberufe: Koch/Köchin, Schlagworte: Kalte Küche // Kalte Platte // Kochen // Allgemeines Kochbuch // Grundwissen // berufsbezogene Fächer // Ernährung und Hauswirtschaft // Für Ausbildungsberufe als Köche und Köchinnen // Kochen und Rezepte allgemein, Rubrik: Berufsschulbücher, Seiten: 408, Informationen: Lesebändchen, Gewicht: 1882 gr, Verkäufer: averdo- Shop: averdo
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Grüner:Prüfungsbuch Hotelfachmann/-frau
Erscheinungsdatum: 27.03.2020, Medium: Taschenbuch, Einband: Kartoniert / Broschiert, Titel: Prüfungsbuch Hotelfachmann/Hotelfachfrau, Titelzusatz: Prüfungswissen Hotel - Restaurant - Küche, Auflage: 15. Auflage von 1920 // 15. Auflage, Autor: Girke, Uwe // Grüner, Hermann // Kessler, Thomas // Metz, Reinhold, Verlag: Pfanneberg Fachbuchverlag // Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG, Sprache: Deutsch, Schlagworte: Gastgewerbe // Gastronomie // Hotel // Berufsbezogenes Schulbuch // Für Ausbildungsberufe in Hotel- // Gaststättenberufen // in der Hauswirtschaft // und Gastronomieberufe // Bewirtung // Berufsausbildung, Rubrik: Berufsschulbücher, Seiten: 403, Abbildungen: zahlreiche Abbildungen, 4-fbg., Gewicht: 554 gr, Verkäufer: averdo- Shop: averdo
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Lernfelder der Bäckerei - Produktion.LB
Erscheinungsdatum: 15.01.2019, Medium: Buch, Einband: Gebunden, Titel: Lernfelder der Bäckerei - Produktion, Titelzusatz: Praxis-Theorie-Lehrwerk für die Berufsausbildung zum Bäcker/ zur Bäckerin, Auflage: 5. Auflage von 2019 // 5. Auflage, Autor: Schünemann, Claus, Verlag: Pfanneberg Fachbuchverlag // Pfanneberg, Sprache: Deutsch, Ausbildungsberufe: Bäcker/in, Konditor/in, Schlagworte: Bäcker // Berufsbezogenes Schulbuch // Konditor // Für Ausbildungsberufe in Back- // Konditor- // Süßwarenherstellung // Berufsausbildung, Rubrik: Berufsschulbücher, Seiten: 515, Abbildungen: zahlreiche Abbildungen, 4-fbg., Gewicht: 1208 gr, Verkäufer: averdo- Shop: averdo
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Nelles, Katharina: Prüfungsbuch für Fachverkäufer Bäckerei
Erscheinungsdatum: 30.01.2020, Medium: Taschenbuch, Einband: Kartoniert / Broschiert, Titel: Prüfungsbuch für Fachverkäufer Bäckerei, Auflage: 1. Auflage von 1920 // 1. Auflage, Autor: Nelles, Katharina // Schünemann, Claus, Verlag: Pfanneberg Fachbuchverlag // Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG, Sprache: Deutsch, Ausbildungsberufe: Bäcker/in, Schlagworte: Bäcker // Berufsbezogenes Schulbuch // Lebensmitteltechnologie // Technologie // Für Ausbildungsberufe in Back- // Konditor- // Süßwarenherstellung // Berufsausbildung // Schule und Lernen: Berufsausbildung, Rubrik: Berufsschulbücher, Seiten: 173, Abbildungen: zahlreiche Abbildungen, 4-fbg., Gewicht: 532 gr, Verkäufer: averdo- Shop: averdo
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Göckel,C.:Korrespondenz im Hotel
Erscheinungsdatum: 11/2002, Medium: Taschenbuch, Einband: Kartoniert / Broschiert, Titel: Korrespondenz im Hotel, Titelzusatz: Musterbriefe und Textbausteine in deutscher, englischer, französischer und spanischer Fassung, Autor: Göckel, Claudia, Verlag: Pfanneberg Fachbuchverlag // Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG, Sprache: Deutsch, Ausbildungsberufe: Hotelfachmann/-frau, Schlagworte: Hotel // Berufsbezogenes Schulbuch // Korrespondenz // Schriftverkehr // Schriftwechsel // Gastgewerbe // Gastronomie // berufsbezogene Fächer // für die Berufsbildung // Berufsausbildung // Schule und Lernen: Berufsausbildung // Für Ausbildungsberufe in Hotel- // Gaststättenberufen // in der Hauswirtschaft // und Gastronomieberufe // Bewirtung, Rubrik: Berufsschulbücher, Seiten: 143, Gewicht: 275 gr, Verkäufer: averdo- Shop: averdo
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Grüner:PC-Trainer Hotel 2.0.CD
Erscheinungsdatum: 08.03.2011, Medium: CD-ROM, Titel: PC-Trainer Hotel 2.0 Einzellizenz, Titelzusatz: Lernen - Trainieren - Prüfen. Die elektronische Prüfungsvorbereitung - leicht zu bedienen, schnelle Erfolgskontrolle, Auflage: Neuauflage, Autor: Grüner, Hermann // Kessler, Thomas // Metz, Reinhold, Verlag: Pfanneberg Fachbuchverlag // Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG, Sprache: Deutsch, Schlagworte: Hotel // Berufsbezogenes Schulbuch // berufsbezogene Fächer // für die Berufsbildung // Berufsausbildung // Schule und Lernen: Berufsausbildung, Rubrik: Berufsschulbücher, Informationen: Windows 7/Vista/XP/2000/98 SE. Pentium II/400. 64MB RAM. Grafik 1024x768, 24Bit Farben, Gewicht: 87 gr, Verkäufer: averdo- Shop: averdo
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Göckel,C.:Hotel International,Good morn
Erscheinungsdatum: 08.11.2012, Medium: Taschenbuch, Einband: Kartoniert / Broschiert, Titel: Hotel International - Good morning!, Titelzusatz: English for the hotel and restaurant business, Auflage: 3. Auflage von 2012 // 3. Auflage, Autor: Göckel, Claudia, Verlag: Pfanneberg Fachbuchverlag // Pfanneberg, Sprache: Englisch // Deutsch, Schlagworte: Restaurant // Berufsbezogenes Schulbuch // Englisch // Fachsprache // allgemein // Schulbuch // Hotel // Gastgewerbe // Gastronomie // für die Berufsbildung // Berufsausbildung // Schule und Lernen: Berufsausbildung // Fachbezogener Fremdsprachenerwerb // Für Ausbildungsberufe in Hotel- // Gaststättenberufen // in der Hauswirtschaft // und Gastronomieberufe // Bewirtung, Rubrik: Berufsschulbücher, Seiten: 128, Abbildungen: zahlreiche Abbildungen, 2-fbg., Informationen: gelocht und perforiert, Gewicht: 443 gr, Verkäufer: averdo- Shop: averdo
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